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des Brochettes avec les produits du Pays

Recette proposée par Francoise Besset :
"Une idée d'apéro que nous avons concocté à deux avec mon mari."
Pour 8 personnes :
- 10 tomates cerise
- 1 boule de mozzarella
- 10 feuilles de basilic
- 3 tranches de jambon de Bayonne
- 10 feuilles de menthe
- 10 cubes de melon
- 20 olives fourrées aux anchois
- 20 grains de raisin frais
- 40 cubes de gruyère
- 1 boîte de cure-dents
- 1 baguette enveloppée de papier aluminium



La recette

1/ Préparer les premières brochettes :
Mettre 1/2 tomate cerise accompagnée d'un cube de mozzarella et d'une feuille de basilic sur un cure-dent.


2/ Préparer les secondes brochettes :
Mettre sur un cure-dent un cube de melon, un morceau de jambon et une feuille de menthe.


3/ Préparer les troisièmes brochettes :
Mettre sur un cure-dent un cube de gruyère et une olive fourrée.


4/ Préparer enfin les dernières brochettes :
Mettre sur un cure-dent un cube de gruyère et un grain de raisin.


5/ Pour finir, piquer toutes les brochettes sur la baguette préalablement enveloppée dans la feuille de papier aluminium.

Pour finir ... Présentez vos brochettes selon les couleurs.

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recherche/Cake/cake.shtml

bon appétit et merci a Françoise pour ses idées et voyez le site pour des autres recettes

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Tarte qui rit et qui vous sourit




Recette proposée par Guenaelle Renier :
Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn

Difficulté : Facile

Pour 6 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 1 boîte de vache qui rit
- 5 cuillères à soupe de crème fraîche

1/ Cuire légèrement la pâte piquée à blanc à 180°C.



2/ Etaler à l'aide du dos d'une cuillère à soupe les portions de Vache qui rit sur la pâte.


3/ Etaler les 5 cuillères à soupe de crème fraîche.



4/ Cuire environ 20 minutes à 180°C.


Pour finir ... Accompagner d'une salade verte ou d'une salade de tomates : simple et succulent.


Merci Guenaelle
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/312163/1360893399/tarte_qui_rit.shtml


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Recettes de Cuisine Cake thon-curry
Cake thon-curry




Recette proposée par Chrystelle Ferron
Préparation : 10 mnCuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

Difficulté : Facile

Pour 6 personnes :
- 1 boîte de 300 g de thon
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- ciboulette et persil plat
- sel et poivre



La recette
1/ Ecraser le thon à la fourchette dans une assiette.


2/ Incorporer le thon (on peut réduire la quantité ) dans les oeufs battus et ajouter la crème fraîche.

3/ Incorporer le curry ainsi que les herbes (persil et ciboulette coupés finement). Saler et poivrer.

4/ Beurrer un moule à cake, y verser la préparation. Cuire à 200°C pendant 20 minutes.

5/ Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau qui doit ressortir nette. Laisser refroidir avant de démouler.

Pour finir ... Déguster avec une salade comme une laitue.


http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/311831/1183384981/cake_thon-curry.shtml


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terminons ce soir par le dessert

le dessert bien entendu

 

Fondant aux pommes



Recette proposée par Laetitia Dorso
Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn

Difficulté : Facile

Pour 6 personnes :
- 4 pommes
- 150 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 3 cuillères à soupe d huile
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel

pour la finition
- 80 g de beurre
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de sucre



La recette
1/ Préchauffer le four à 180°C. Fouetter le sucre, deux oeufs et le sel jusqu'à obtenir une préparation mousseuse.

2/ Ajouter la farine et la levure puis délayer la pâte avec le lait et l'huile.


3/ Peler les pommes et les épépiner. Les couper en lamelles.
Verser la moitié de la pâte dans un moule. Disposer les lamelles de pommes dessus et recouvrir du restant de pâte.

4/ Cuire 30 minutes.

5/ Préparer la finition. Fondre le beurre à feu doux. Fouetter l'oeuf avec le sucre et lorsque le mélange est homogène, ajouter le beurre fondu.

6/ Au bout de 30 minutes de cuisson, ajouter la finition sur le gâteau. Remettre au four pendant 20 minutes.

Pour finir ... Idéal aussi avec des poires. J'utilise un moule en silicone, sinon il faut penser à le beurrer. C’est nouveau ces moules et c’est super -croyez moi

Merci LAETITIA

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/312156/1255585426/fondant_aux_pommes.shtml

 

RECETTES   LES COOKIES   (connu en informatique aussi  ' on les aime a moitié ')

 

Ingrédients (pour une dizaine de cookies)
180 g de farine
35 g de gingembre confit
15 g de gingembre frais
80 g de sucre
20 g de miel (fort)
150 g de beurre
1 jaune d'oeuf
2 g de bicarbonate de soude

Préparation
Coupez le gingembre confit en petits cubes. Epluchez et râpez le gingembre frais.

Mélangez le beurre pommade avec le sel. Ajoutez le miel, le sucre et le gingembre. Ajoutez le jaune et 1/3 de la farine. Mélangez. Ajoutez le reste de la farine tamisée avec le bicarbonate de soude. Faites un boudin, protégez-le d'un papier film, faites durcir au froid.

Préchauffez votre four à 160°C. Découpez votre boudin de pâte en rondelles épaisses .Faites cuire sur plaque anti-adhérente pendant au plus 15mn (selon la taille de vos biscuits).

Attendez un peu avant de les retirer de la plaque pour les faire sécher sur une grille car ils sont très mous à la sortie du four.

 

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